Das native bzw. kaltgepresste Olivenöl extra vergine des Familienbetriebes wird ausschliesslich aus Oliven der Sorten Nocellara etnea, Biancolilla, Moresca und Tonda Iblea gewonnen, die in Mittelsizilien zwischen Anfang Oktober und Mitte November geerntet werden, bevor sie ihre volle Reife erreicht haben, um die naturgegebenen Eigenschaften und die geschmackliche Qualität dieses Olivenöls zu bewahren.
Dies ist ein ausgezeichnetes Produkt, das durch seine intensiv grüne Farbe ins Auge sticht.
Das an südliche Kräuter erinnernde Aroma ist wohlriechend, der Geschmack ist reichhaltig, ausgewogen und sehr nachhaltig.
Die Wahl des richtigen Erntezeitpunkts ist entscheidend für die Gewinnung unseres hochwertigen Olivenöls.
