Bucatini Pasta Di Martino

Famoso soprattutto per il classico abbinamento con i piatti più apprezzati della tradizione romana, come la Carbonara, questo formato è caratterizzato da un foro al centro che lo rende molto versatile e leggero.
Strepitoso se preparato secondo la ricetta tipica campana con coniglio all’ischitana o spezzato e cotto direttamente in una zuppa di legumi nelle giornate autunnali o invernali.

Provalo con: Sughi a base di carne, formaggio o verdure.

Il Pastificio Di Martino produce da sempre pasta di Gragnano IGP utilizzando solo semola di grano duro 100% italiano e acqua sorgiva dei Monti Lattari. La trafilatura al bronzo e l’essicazione a basse temperature, le conferiscono una superficie ruvida adatta a esaltare i sapori e a mantenere l’aroma del grano.