Grande classico della tradizione partenopea, si dice che i Paccheri siano così chiamati perché, quando mescolati con il condimento ricordano il suono di uno schiaffo, un “pacchero” appunto. Il loro punto di forza? La versatilità!
Provalo con: Verdure, carne, formaggio, pesce, crostacei.
Il Pastificio Di Martino produce da sempre pasta di Gragnano IGP utilizzando solo semola di grano duro 100% italiano e acqua sorgiva dei Monti Lattari. La trafilatura al bronzo e l’essicazione a basse temperature, le conferiscono una superficie ruvida adatta a esaltare i sapori e a mantenere l’aroma del grano.
