Cala Silente Vermentino di Sardegna DOC

Die Cantina di Santadi verdankt ihre Berühmtheit vor allem ihren beiden Rotweinen Terre Brune und Rocca Rubia. Doch sie stellt auch aufregende Weisse her. So kommentierte die italienische Zeitung La Republica den Cala Silente mit den Worten: «Ein Weisser zum Weinen vor Freude.»

Die Trauben der alteingesessenen sardischen Sorte Vermentino werden mit safteigenen Hefen im Zementtank ausgebaut. Der Weisse zeigt unvergleichlich aromatische Nuancen, wirkt lieblich und fein im Bouquet, das von fruchtigen und blumigen Noten geprägt ist. Den Eindruck am Gaumen charakterisieren ein weicher Auftakt und ein lebhafter, nachhaltigen Abgang.